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1、材料：三黄鸡350克、黑木耳1片、生菜1片、红辣椒1片、黄瓜10g、白萝卜2根、麻花1根、盐5g、姜2片。

2、调料：芝麻酱50g，花生酱10g，红油10g，盐10g，糖10g，鸡粉5g，芝麻2g，花椒5g，辣椒酱15g，醋6g，炒花生5g。

3、将三黄鸡洗净，锅内注满水，加热至90，倒入能保持恒温的容器中，用盐、姜片浸泡整鸡(约15~20分钟)。取出，冷却后用刀切片。

4、将各种香料混合在一起制成果汁。

5、黑木耳煮熟后下锅，接着是生菜、红椒、鸡肉。用刀片将黄瓜切开，依次放上白萝卜，拧上。

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