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生活中，很多人都不知道青瓜是什么，其实非常简单，下面就是小编搜索到的青瓜是什么相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

青瓜是指黄瓜，是黄瓜的别名，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，花果期是夏季，是中国各地夏季的主要菜蔬之一。